含较少可溶性钙、化合物的水叫做软水。软水不易与肥皂产生浮渣，而硬水相反。天然软水一般指江水、河水、湖水。经软化处理的硬水指钙盐和盐含量降为 1.0～50 毫克／升后得到的软化水。虽然煮沸就可以将暂时硬水变为软水，但在工业上若采用此法来处理大量用水，则是极不经济的。市面上也有家用软水机可以制造软水。

鉴别硬水和软水的方法

1：取一杯热水，把肥皂切碎投入其中，肥皂能完全溶解，冷却后成为一种半透明液体，即为软水;若冷却后水面有一层未溶解的白沫则为硬水。白沫越多，水的硬度越大。

2：还可以用烧杯加热，在杯壁留下较多水垢的是硬水。因为硬水是含有较多的可溶性钙，物质的水，加热后，这些可溶性的钙物质转化成不可溶性的物质，沉淀杂质多的是硬水，桶装水价格，杂质越多，水的硬度越大

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目前桶装水已成为人们日常生活中常用的饮用水，优质桶装水有以下特点：

一：优质的水源

优质桶装水对水源选择很严格，一般都选择地下矿泉水为水源，这些水源来自地下深层数百米，未受污染，是安全、健康的饮用水。而一些非正规厂家一般用自来水作为水源。

二：贵在天然，不是外加的一些矿物元素，就是天然当中含有矿物质。

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